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腸胃顧的好過年沒煩惱南基春節期間持續守護民眾健康　[列印本頁]

📝 Genevieve 　 📰 2021-2-3 02:59 AM 　 ⏱ －　 👍

【記者李清花南投報導】

　辛苦忙碌一整年、無論身處在何方、一年就等這幾天，回家團圓過新年。但小心別吃壞肚子了，嚴重時可能得在醫院過年嘿！南投基督教醫院胃腸肝膽科周昆慶醫師表示：儘管每年農曆年節前夕，腸胃科醫師總是不厭其煩的叮嚀：過年期間要注意腸胃道疾病！但根據統計發現過年期間急診十大疾病中「急性腸胃炎」排名還是數一數二（尤其是除夕夜）。急性腸胃炎症狀有：腹痛、腹瀉、嘔吐、尿量減少，嚴重時會導致脫水、發燒、心跳加快、呼吸急促、甚至休克而出現致命危險，所以今年還是得再三提醒鄉親們，春節腸胃顧的好過年沒煩惱。

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　周昆慶醫師表示：過年期間因飲食所造成的急性腸胃炎原因有下列幾個原因：

1.提早購買過多年貨，導致冷藏溫度不足造成食材腐壞長菌。建議：採買前先檢視冰箱容量，勿買過多食材塞滿冰箱導致冷藏溫度不夠。
2.買到問題食材：採買時未注意食材新鮮度，或未注意到有效期限，另外食材是否處於低溫環境或是長時間暴露在陽光下。
3.隔餐或隔夜食物造成；烹煮菜餚要適量，盡量當餐食用完畢。
4.食材處理過程生食熟食砧板要分開，交混使用熟食容易受細菌汙染，過年期間往往會有很多家人一起準備多道佳餚，有時一忙起來搞不清楚就會混在一起切，如此一來生食的細菌就會跑到熟食裡面。

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　周昆慶醫師表示：民以食為天，過年期間肯定要準備滿滿一桌豐盛的菜餚才算圓滿團圓，但過量飲食可是會造成腸胃負擔，特別是有慢性疾病、心臟病、肝病、腎臟病民眾更要注意，今年還是得再三叮嚀；食物保存要做好、切莫暴飲又暴食、飲酒適量不貪杯、年過健康依然在。

　110年春節假期自2月10號至2月16日共計7天假期，民眾返鄉回家團圓過年期間，南投基督教醫院春節期間持續守護民眾健康，自2月11日至2月15日上午開設內、外科春節特別門診；急診、住院24小時服務；2月16日恢復正常作業。

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