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劉心語賣料理做足盈虧心理準備把關食安「程度比機車更火車…」　[列印本頁]

📝 JiaXinLim 　 📰 2024-7-21 03:25 PM 　 ⏱ －　 👍

【記者范至延台北報導】

　有「最美魚販」之譽的陽光甜心劉心語，正式宣佈升格當餐飲老闆！她推出自創料的「甲奔啊！心語！」料理品牌，提供八種滷味、兩款牛肉麵與五種甜品給老饕，20日正式舉行記者會，晉升成餐飲老闆。劉心語坦承為了圓夢花了百萬以上老本，歷經三年才磨成劍，目的就是為了要傳承家中滷味、牛肉麵與甜品的好滋味。

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　劉語心透過電商系統串起販售機制，她坦承的確推了不少戲約與活動，讓經紀人大嘆可惜，不過一點都不後悔，劉心語說：「其實是因為爸爸、媽媽與阿嬤都是廚藝高手，家裡有很多道地又獨家秘方的古早味家常菜，我覺得很值得推薦給更多人品嚐，雖然對我來說，演藝圈也是很值得挑戰的領域，但畢竟是吃的，我覺得『食安』責任更是重大，所以我決定花更多時間在這方面，加上粉絲很支持我，讓我信心倍增，還私下留言說很期待！」。

　在市場當魚販時，從不慎受傷到練就基本刀工切法，劉心語在食材處理上累積了不錯的底子，聊到這道道佳餚前的甘苦，劉心語想到阿嬤對食材的堅持，「看到她在處理大腸、肉品與蔬菜時，一絲不苟逐一洗淨雜質的細膩，讓我真的很感動，那雙充滿歲月的手是阿嬤愛我們的心，所以我決定要把這些心意做成料理包，讓大家都能感受這份愛。」，不過她也表示，比起魚販不同的，是烹調過程除了熱，還有更多的耐心，「光做到『入口即化，是直接在嘴裡融化』這件事，我便要在廚房待超過十小時，過程中我不能離開太久，因為要隨時注意食材熟透變化，這點真的很不容易。」，被笑說讓纖纖玉手承受水深火熱，劉心語也可愛的神回應：「確實是這樣！但不經一番熱徹骨，焉得魯味撲鼻香！」。

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　除了魯味、牛肉麵，劉心語也針對「螞蟻族」研發了五種口味的甜品，身材窈窕的她，其實對甜食也是愛不釋手，但對於吃甜，她會選擇好的冰糖燉煮，才能不造成身體負擔，而她最喜歡的就是「雪燕銀耳冰糖百合蓮子湯」，「雪燕是天然植物膠，質地柔滑、具有極佳美容效果，蓮子補脾益腎，百合則是清心安神，搭配富含膳食纖維的白木耳，是夏天非常棒的消暑冰品。」。

　這次多了新頭銜，劉心語可謂大小事都想透，咬牙拿出老本百萬闖蕩，連最現實的營收風險，她都有心理準備，但思維透徹的背後，主因是希望自己的決定不讓家人擔心，劉心語說：「從思考到籌備到完成花了三年，中間經歷許多掙扎困難，但最後我選擇勇敢創業，我相信我不會丟臉，我一定會做起來！其實比起賺多少，我更在意『食安』，我真是比機車還誇張的火車程度，我每樣流程都是親自跑，每樣都經過認證，我甚至連水質，我也是親自去宜蘭探訪最好的！」。

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　身兼副業又要兼顧演藝，讓劉心語忙得不亦樂乎，聊到大家最關心的戀愛，不少粉絲都超心疼她的際遇，覺得好女孩心都受傷了，但正能量的她說：「我覺得只有自己才是自己的主人，談戀愛不能勉強，1+1應該有大於2才是最理想談戀愛狀態，大家都要先愛自己，未來對象上，我欣賞孝順、善解人意，以及會全面思考周全的人，愛情觀上不能像『中央空調』，他要專情待我，還有他也要冷靜，因為有時我比較衝動，需要有一個人制住我，哈！」，至於現在有人告白嗎？「我個性很直率乾脆，我只會給有好感的人機會，我會把感覺明顯寫在臉上，我不想浪費彼此時間，但這樣，大家會不敢跟我告白嗎？」。更多相關劉心語消息，請上FB：「https://www.facebook.com/anastasia0918」或IG：「https://www.instagram.com/anastasia918/」查詢。

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