安全新鮮又美味基隆綠竹筍展售活動登場

TingYu · 、首次上稿 **2018-8-11 21:51:01**

【記者紀添富基隆報導】

　行政院農業委員會農糧署北區分署為推動農產品地產地消及多元行銷，並推廣基隆市之綠竹筍等農特產品，輔導基隆市政府於107年8月11日至12日假該市文化中心廣場（基隆市中正區信一路田寮河）舉辦基隆市2018年綠竹筍促銷活動，展售該市特產綠竹筍等新鮮蔬果及綠竹筍特色料理品嘗試吃，讓民眾了解綠竹筍在食用上之多樣性，歡迎大家一起來基隆找好筍。

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消費者買得放心，吃得安心

　▲安全新鮮又美味基隆綠竹筍展售活動登場（記者紀添富攝）

　農糧署北區分署說明，基隆市綠竹筍主要種植於七堵、安樂、信義等區，全市栽培面積約140公頃，年產量約600公噸，盛產期為每年6月至9月，為該市栽培面積最廣之重要農作物。該分署為保障消費者食用安全，積極推動將吉園圃標章轉型為產銷履歷，本（107）年度輔導基隆市綠竹筍產銷班班員，申請吉園圃標章轉型產銷履歷預備期，由產銷履歷輔導員協助預備期農友進行基本資料建置、符合臺灣良好農業規範（TGAP）耕作、及儲藏環境、銷售紀錄等現場輔導，對於綠竹筍的追蹤溯源做得更徹底，消費者可以放心買，安心吃。

鮮脆甘甜好美味，夏日健康新選擇

　▲安全新鮮又美味基隆綠竹筍展售活動登場（記者紀添富攝）

　農糧署北區分署長蘇宗振表示，基隆市多丘陵而少平地，雨量充沛、氣候溫和，今年生產期因天候穩定，綠竹筍品質細緻粗纖維少，口感鮮甜如水梨清脆多汁，現在吃正當時，選購時謹記「白、彎、矮、肥」原則，挑選底部肥白、外型如牛角、筍殼光滑且尾端不出青者為佳，且綠竹筍具有高纖、低熱量、低膽固醇的營養價值，不論是蒸、炒、滷、烤、煮或涼拌，皆能呈現綠竹筍鮮美的口感，是夏日清涼消暑不可或缺的健康食品。