南投意麵嘉年華許縣長秀手藝白爛貓快閃南投意麵觀光嘉年華吸引千人

ClairePiano · 、首次上稿 **2023-9-10 08:37:42**

【記者范至延南投報導】

　許縣長秀「搖勺瀝麵」精湛手藝．大力推薦分享意麵好滋味推廣南投意麵美食，南投縣府與市公所9日盛大合辦南投意麵觀光嘉年華。雖然一場招財雨來的急又大，卻阻擋不了數以千計聞香而來的民眾，大排長龍搶著品嘗南投意麵的好滋味。縣長許淑華更是當場示範煮意麵的「撇步」，只見許縣長如行雲流水般，抓麵、下麵，再算準時間加豆芽菜、然後提桿、搖勺、瀝麵，香噴噴的意麵就入碗成形了，再加上老滷汁灑上葱花，色香味俱全，讓人看到就忍不住流涎三尺的饞意上湧。

　▲招財雨喜迎南投意麵節難阻千人嘗美食許縣長親下廚（圖：新聞及行政處提供）

　南投意麵觀光嘉年華9日下午4點半在南投縣會展中心熱鬧登場，縣長許淑華、副縣長王瑞德、南投市長張嘉哲、縣議員林儒暘都到場大秀煮麵手藝，許縣長指出，美食是觀光旅遊中很重要的一環，南投意麵一直是南投代表性特色美食之一。從民國100年她任市長開辦南投意麵節後，南投市公所就極力推廣意麵及在地物產，這次感謝市長張嘉哲用心努力再度與南投縣政府擴大舉辦「2023南投意麵觀光嘉年華暨資源回收宣導」，相信透過意麵伴手禮的發表，以及千碗意麵免費嘗、意麵王票選等活動，將南投特色美食的好名聲宣傳到海內外。

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　許縣長不僅示範煮意麵的手藝，更和大家分享吃意麵的心得，她說，不怕辣的，一定要加辣椒醬，讓南投意麵特殊的「鹼味」昇華成獨特的好氣味，王副縣長也說加顆滷蛋的南投意麵就是最經濟實惠的國民美食，林儒暘議員則說，南投意麵配上油豆腐再加上一碗蕹菜湯最對味，許縣長推薦說，意麵怎麼好吃，人人有一套，希望大家在意麵節多分享心得，讓更多人吃到南投意麵的好吃。

　▲招財雨喜迎南投意麵節難阻千人嘗美食許縣長親下廚（圖：新聞及行政處提供）

　南投市長張嘉哲表示，2023南投意麵觀光嘉年華特別以「夜之祭典」的方式舉辦，將國人熟悉、喜愛的夜市攤商搬到南投縣會展中心，用好吃、好玩、趣味的活動與攤位，推廣南投在地美食，「夜之祭市集」更有不限金額消費即贈限量摸彩券的活動，提供民眾多重體驗、多樣享受。針對饕客們，主辦單位更安排限量南投意麵供免費品嘗，滿足大家挑食的味蕾。喜愛觀賞演出及參與互動的朋友們，歡迎參加舞台互動環節，愛心競標「意起為南投加油」、趣味互動遊戲「我是南投意麵王」及不間斷的表演團隊精彩演出，將為您帶來「意」猶未盡的美食之旅。

　▲招財雨喜迎南投意麵節難阻千人嘗美食許縣長親下廚（圖：新聞及行政處提供）

　配合意麵嘉年華活動，南投縣政府也特別安排白爛貓快閃出場，與現場民眾互動，行銷目前正在舉辦的「南投藝術旅圖展」。下半年度南投縣政府更將陸續舉辦「日月潭萬人泳渡」、「南投世界茶業博覽會」、「南投巧克力咖啡節」、「南投溫泉季」等大型活動，邀請大家多多來南投旅遊。