中醫師下廚煮夏季養生點心

【記者 范至延 南投報導】

　因應地球暖化各地氣候變得極端異常，連日本東京今年夏天氣溫也史無前例飆破40度，老人家要如何因應如此高溫顯得格外重要，南基醫院張淵雅中醫師今天到中寮鄉崁頂村，教長者炎炎夏日如何飲食養生，張淵雅醫師說：天氣炎熱很多人都會想喝冰涼的東西來消暑，但是年紀大的長者是不能這樣喝冰水的，以中醫角度來說不但無法得到消暑效果還會影響身體健康，要消暑兼顧養生是有方法的，中醫的消暑方法有；

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　百合蓮子枸杞湯
首先是蓮子性味：甘、澀、平，歸經：脾、腎、心經。
功效：補脾止瀉～改善消化功能、增進食慾，益腎固精～改善腎虛遺精、遺尿止帶。養心～改善虛煩、心悸、失眠。

　▲中醫師下廚煮夏季養生點心（圖：南基醫院 提供）

　百合：百合科多年生草本植物百合的肉質鱗葉。性味：甘、微寒。歸經：肺、心經。生用-清心安神～改善虛煩、驚悸、失眠多夢。蜜炙-養陰潤肺止咳～燥熱咳嗽、久咳勞嗽。枸杞：性味：甘、平。歸經：肝、腎經。功效：補肝腎、明目、強筋骨。豐富的VitC, β-胡蘿蔔素、鐵。
紅棗：性味：甘、溫。歸經：脾、胃經。功效：補中益氣～消化不良、食少、倦怠乏力、養血安神、緩和藥性。
禁忌：正在拉肚子、感冒發燒、高血壓。陰虛內熱～過食～眼睛紅脹不適。

　▲中醫師下廚煮夏季養生點心（圖：南基醫院 提供）

　綠豆薏仁
綠豆：性味：甘、寒。歸經：心、胃經。功效：清熱解毒，消暑利尿、除煩止渴。
禁忌：綠豆肉多食有飽脹悶氣感覺、脾胃虛寒腸滑泄者忌用。
薏仁：性味：甘、淡、微寒。歸經：脾、胃、肺經。功效：健脾、利水滲濕～小便不利，水腫，腳氣及脾虛泄瀉等。
除痹～風濕引起關節緊繃痠痛清熱排膿。
禁忌：孕婦。

　▲中醫師下廚煮夏季養生點心（圖：南基醫院 提供）

　最後對現代人最實用的～益睛明目茶：
所用的材料有～菊花、枸杞子（比例1：4）可放在500～700保溫杯悶開即可。
功效：舒肝氣滋肝陰，治療眼睛疲勞、視物不清、視力模糊，適合長期熬夜、工作大量使用電腦的上班族，也適合眼睛退化年紀較大的老人。