屏東農業大學動物科學班首次開課 培育畜產業後進人才

【記者 石春蓮 屏東報導】

　屏東縣農業大學辦理第六屆，首次開設動物科學班，於7月19日在屏東縣農畜產運銷合作社開課，共計有40小時培的訓課程，第一堂課由國立屏東科技大學動物科學與畜產系翁瑞奇老師講授「動物科學概論」以及「肉用動物學」，本次動物科學班所設計的課程除了畜禽產業各種飼養及相關疾病之專業介紹外，另設計了乳品及肉品加工等實際操作課程，期待學員除了學習畜產知識外，還能由實際操作的過程中體會由農場到餐桌不同面向。

　▲屏東農業大學動物科學班首次開課 培育畜產業後進人才（記者 石春蓮 攝）

　開課當日現場參加人數踴躍，許多學員不辭辛勞地在假日頂著炎炎烈日下遠道而來，原先預計招生20名學員，共有近30人報名，學員大多為畜禽場第二代、畜禽場員工等與畜牧業有淵源的青農，另外也不乏有剛當完兵或是轉換跑道計畫返鄉的青年。

　▲屏東農業大學動物科學班首次開課 培育畜產業後進人才（記者 石春蓮 攝）

　農業處長黃國榮鼓勵學員，後續參加屏東農業大學選修課程，包括農業政策貸款介紹、食品安全、農場經營與行銷實務等課程以及每期辦理的農業大學聯誼會，除了增加畜牧場端的生產力，更要提升農民在品牌經營及農產行銷能量，同時也協助拓展通路，打造屏東農業軟實力，達到永續經營的終極目標。