投縣公佈107年中秋節食品抽驗結果

【記者 宋甜兒 南投報導】

　中秋節是家人團聚共賞明月的快樂時節，為確保中秋應景食品的衛生安全，南投縣政府衛生局自七月中起即針對本縣傳統市場、攤販、超市賣場等通路進行月餅類(含鹹蛋黃)、禽畜水產品及其加工製品類、蔬菜水果類及其他應景食品（豆干、甜不辣、醬料、飲料）抽驗，總計抽驗78件，檢驗項目包括一般食品衛生標準、殺菌劑、亞硝酸鹽、防腐劑、動物用藥及農藥殘留等等，檢驗結果有5件蔬果檢出殘留農藥超出殘留容許量標準，不合格食品及廠商資訊如附件。

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　衛生局追查不合格產品源頭廠商，5件均為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局依法處辦，不合格之產品，已責令販賣業者立即下架，不得販售。

　▲投縣公佈107年中秋節食品抽驗結果（圖：南投縣政府衛生局 提供）

　衛生局提醒民眾烤肉時應注意以下事項：
1. 秋節期間應避免攝取過多熱量及暴飲暴食。且烤肉食材多屬高熱量、高油脂食物，容易造成攝食過量，應適量食用以免造成肥胖。
2. 烤肉架應與炭火保持15公分左右距離，食材不宜過厚，適溫慢烤，且避免炭火過大，燒焦食物，烤肉時應在烤肉架上舖一層鋁箔紙，鋁箔紙必須選用耐高溫且符合標示之材質，避免生鮮食物與火直接接觸，減少致癌物質產生。
3. 烤肉時可搭配多量蔬菜食用；肉類儘量選擇瘦肉，去皮的雞肉，以降低熱量的攝取；食用文旦、柚子可增加膳食纖維的攝取；烤肉醬不要塗太多可稀釋，避免高鈉鹽份攝取而影響身體健康。

　消費者如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線：049-2231994。